Veggie
Bez palmového oleja
Muškátový kvet pochádza z tropického stromu muškátovníka pravého, ktorý sa pestuje v Indonézii, západnej Indii, Brazílii a na Madagaskare. Plodom je bobuľa s jedným semenom, krytým akoby čipkou ozdobným mieškom. Miešok sa odtrháva, suší a predáva pod názvom muškátový kvet. Má osviežujúcu, veľmi výraznú vôňu. Jeho chuť je štipľavá, horkastá a veľmi aromatická. Toto korenie sa používa na prípravu polievok, pokrmov z mäkkýšov, syrového suflé či dezertov zo smotanového syra.
Tip: pridajte muškátový kvet do bešamelu alebo cibuľovej omáčky, nemal by v nich v žiadnom prípade chýbať.
