Hummus s grilovanou zeleninou

Budete potrebovať

sterilizovaný cícer	1 konzerva
soľ	1 ČL
olivový olej	2 PL
Vitana mletá rasca	1 ČL
citrónová šťava	40 ml
Vitana sušený cesnak	2 ČL
Tahini pasta	2 PL
voda	cca 30 ml
cherry paradajky	2 strapce
mrkva	2 ks
kukurica	2 predvarené klasy
bataty	2 ks
šalotka	4 ks
jalapeno papričky	4
korenie Vitana grilovaná zelenina
olivový olej
bazalka

Príprava receptu

Na hummus premyjeme pod tečúcou vodou cícer. Premývame kým neprestane peniť. Vložíme ho do mixéra, pridáme soľ, olej, rascu, citrónovú šťavu, cesnak, tahini pastu a mixujeme do hladka. Na záver pomaly prilievame vodu a premixujeme.

Mrkvu očistíme a rozkrojíme na polovičky. Šalotku očistíme a prekrojíme na polovicu. Batat nakrájame na hranolky. V miske zmiešame olej s celým vreckom korenia Vitana grilovaná zelenina. Kukuricu a paradajky potrieme olejom s korením a ostatnú zeleninu vložíme do misy s olejom a celú ju obalíme. Zeleninu grilujeme na liatinovej platni na grile. Kukuricové klasy následne obrežeme. Bazalku nasekáme nadrobno, pridáme olivový olej a jemne osolíme.

Hummus rozotrieme na tanier, pridáme grilovanú zeleninu a prelejeme bazalkovým olejom.

Uložiť do pdf Tlačiť