Polievky

Polievky sú tradičnou súčasťou našej kuchyne. Varili ich naše prababičky, babičky, varíme ich aj my.

Ročne skonzumujeme cca 90 litrov polievky na osobu, čo je jedno z najvyšších čísel v Európe. Medzi najobľúbenejšie patria s tradičnými príchuťami, ako sú gulášová, hrachová, slepačia atď., Čoraz častejšie sa neváhame pustiť aj do modernejších experimentov inšpirovaných medzinárodnou kuchyňou alebo zdravou výživou.

Šéfkuchári vo Vitane v spolupráci so zákazníkmi neustále vylepšujú receptúry tradičných polievok a vymýšľajú, testujú aj nové produkty. Polievky by mali chutiť slovenským stravníkom, ale zároveň musia zodpovedať moderným trendom a výživovým odporúčaniam.