Slovníček pojmov
Malý kulinársky slovník
96 CELKOM pojmov v slovníčkuPripravili sme pre vás slovníček tých najznámejších pojmov, s ktorými sa dnes bežne stretávate v reštauráciách či gurmánskych programoch o varení.
Pre lepší prehľad, sme jednotlivé výrazy rozdelili podľa spôsobu úpravy a podľa názvov samotných jedál.
-
CIABATTA [čabata]
Taliansky chlieb ochutený olivami, bylinkami alebo paradajkami. Jedna z najzákladnejších príloh. Často je potretá cesnakom, opečená v olivovom oleji a posypaná syrom.